Dojrzały zakres wysokości dla bydła miniaturowego wynosi 32 do 42 cali. Dojrzałe ciężary wynoszą 500 do 1000 funtów w dobrym stanie. Większość ras mlecznych i ras wołowiny ma własną miniaturową rasy bydła. Wszystkie rasy mogą być rogowane lub ankietowane.