Whippety wyhodowano do coursingu – sportu polegającego na gonieniu i łapaniu małej zwierzyny, takiej jak zajce i króliki. Ich reputacja co do prędkości i zwinności czyniła je cennymi towarzyszami polowymi przez wieki.
Fizycznie whippety są zbudowane do wydajności. Spstreamline ciała, długie nogi i głębokie klatki piersiowe pozwalają im osiągać imponujące prędkości. Ostra wzrok i silny węch dodatkowo zwiększają zdolność wykrywania i pościgania ofiary. Poza talentami sportowymi whippety są inteligentne i łatwe do treningu, co czyni je wszechstronnymi partnerami w różnych dyscyplinach kynologicznych.