Podczas gdy kozy są hodowane przede wszystkim na mięso, są również znane z produkcji mleka. Laktacja jest naturalnym procesem fizjologicznym u kóz, niezależnie od tego, czy zostały wyhodowane.
Oto dlaczego:
* Cykle hormonalne: Kozy przechodzą rudne cykle, co oznacza, że doświadczają okresów ciepła lub owulacji. Nawet jeśli nie zostały wyhodowane, ich ciała nadal wytwarzają hormony takie jak prolaktyna, co stymuluje produkcję mleka.
* Produkcja mleka: Po porodzie produkcja mleka DOE jest stymulowana przez ssanie jej dzieci. Jednak nawet bez dzieci wymienia DOE może wypełnić mleko z powodu fluktuacji hormonalnych.
Ważna uwaga:
* Jakość mleka: Mleko z unbredowych kóz może nie być tak obfite lub tak bogate w składniki odżywcze, jak od laktacyjnego DOE, który niedawno urodził.
* Używanie mleka: Chociaż mleko można bezpiecznie spożywać, może nie być idealne do spożycia ludzi w dużych ilościach ze względu na potencjał niższej zawartości tłuszczu.
Ogólnie rzecz biorąc, unbredowe kozy mięsne mogą wytwarzać mleko, ale nie jest tak powszechne ani tak obfite jak mleko z hodowanego i laktującego łania.