Aby znaleźć wysokiej jakości mięso Buffalo, rozważ te strategie:
Opcje lokalne:
* Rynki rolników: Wiele rynków rolników oferuje lokalnie podniesione mięso Buffalo. Zapytaj dostawców o ich pozyskiwanie i praktyki.
* rzeźniki: Poszukaj rzeźników, którzy specjalizują się w mięsach gier lub oferują buffalo.
* rancza: Jeśli masz szczęście, możesz znaleźć w pobliżu Buffalo Ranch, który sprzedaje się bezpośrednio publicznie.
Opcje online:
* Specjalistyczni dostawcy mięsa: Strony internetowe takie jak steki Omaha lub Farmy Snake River często oferują mięso Buffalo.
* Rynek mięsa online: Witryny takie jak Crowd Cow lub Butcherbox mogą zawierać opcje Buffalo.
* Lokalne strony ranczo: Niektóre rancza Buffalo mają własne strony internetowe do zamówienia online.
Wskazówki dotyczące wyboru:
* Źródło: Zapytaj o dietę Buffalo, warunki podnoszenia i metody przetwarzania. Zasadniczo preferowane są zasadnicze i swobodne zasięg.
* Jakość: Poszukaj mięsa, które jest dobrze zniszczone i ma głęboki czerwony kolor.
* Cuts: Buffalo to chude mięso, więc wybierz cięcia, które nadają się do grillowania, pieczenia lub powolnego gotowania.
* Recenzje: Sprawdź recenzje online dla wszystkich dostawców, których rozważasz.
Dodatkowo:
* Rozważ swój budżet: Mięso Buffalo może być droższe niż wołowina.
* Pomyśl o tym, ile potrzebujesz: Buffalo można kupić luzem, więc zastanów się, ile użyjesz.
Powodzenia w poszukiwaniu pysznego mięsa Buffalo!