Znaczenie diety
Kontrola pokarmu = bezpieczeństwo konsumenta (brak toksyn w mięsie), jakość mięsa (mięso/tłuszcz), odtworczność, tempo wzrostu.
Skład karmy
- Więcej białka niż dla bydła/owiec.
- Mikroelementy, probiotyki → zdrowie jelit, trawienie.
- Witaminy, suplementy → wzrost płciowy, zdrowie.
- 60 dni przed ubojem: kukurydza/węglowodany → szybkie otłuszczenie.
Systemy karmienia
- Wolne pasienie (free range) – naturalne, świnie mniejsze, chudsze.
- Świniowóz / „słop” (odpady ludzkie) – małe fermy, domowe resztki, restauracje – świnie większe, zdrowsze od wolnych.
- Gotowe karmy komercyjne – duże fermy, największe, najlepiej mięsne świnie.
Korzyści precyzyjnego karmienia
- Więcej mięsa w krótszym czasie.
- Zdrowe zwierzęta bez chorób.
- Tańsze, różnorodne mięso dla konsumenta.