Opiekun ssaków (mammal keeper) to profesjonalista odpowiedzialny za opiekę nad ssakami w zoo, parkach przyrody i sanktuariach. Obowiązują go karmienie zwierząt, dostarczanie świeżej wody, czyszczenie biegnisk, obserwacja zachowania, podawanie leków i organizacja aktywności wzbogacających. Opiekunowie ssaków także edukują publiczność o przyrodzie i mogą uczestniczyć w programach badawczych i ochronnych.
Większość stanowisk wymaga dyplomu z biologii, nauk o zwierzętach lub pokrewnych dziedzin, a także praktycznego doświadczenia w pracy ze zwierzętami. Opiekunowie muszą potrafić pracować samodzielnie i w zespole, a też skutecznie komunikować się z gośćmi i kolegami.