Tapiry to roślinożercy. Ich dieta składa się głównie z:
- Owoców: uwielbiają różnorodne owoce, w tym jagody, figowie i mango.
- Liści: pastują na liściach różnych drzew i krzewów.
- Pąków: cenią sobie miękkie nowe wzrosty roślin.
- Ziół: pasą trawami i innymi roślinami zielnymi.
- Roślinami wodnymi: jedzą również rośliny wodne w swoim środowisku, np. jacinty wodne.
Dieta waha się w zależności od gatunku i dostępności pożywienia. Tapiry są oportunistycznymi żerami – jedzą to, co dostępne i łatwe do zdobycia.