Wstęp
Wiele powodów: wiedza o pokarmie i sposobie rzeźni, obniżenie kosztów żywności. Niezależnie od powodu – musisz mieć pewność, że posiadasz środki do opieki. Czy potrafisz przejść przez rzeźnię? Jeśli tak – możesz zaskoczyć się, jak satysfakcjonujące jest własne chów.
Niezbędne rzeczy
- Zagroda dla świni
- Plastikowa budka psia
- Woda
- Pojemnik na wodę z uchwytami montażowymi
- Żłob karmny
- Pasza zbożowa
- Resztki jedzenia
- Świnia
Przygotowanie i chów
-
Solidna, bezpieczna zagroda
Świnia nie może uciec.
-
Przygotuj miejsce życia z góry
Pojemnik na wodę + uchwyty do płotu. Budka psia – schronienie od deszczu/zimna/wiatru. Żłob karmny. Kup paszę zbożową – wyższą jakość = zdrowie.
-
Przywióz świnię do zagrody
Jeśli tylko jedna – nie izoluj od ludzi/zwierząt. Spędzaj z nią czas – szczęście.
-
Codzienna kontrola wody i karmy
Resztki stołowe, warzywne, trawa z koszenia – zrównoważona dieta. Opiekuj do wagi rynkowej.
-
Transport do rzeźni / samodzielna rzeźnia
Jeśli sam: naucz się metod bezpieczeństwa żywności. Humanitarne metody uśmiercania.
Rozszerzone wskazówki
Waga startowa: 20–25 kg (45–55 lbs). Waga rynkowa: 115–125 kg (250–275 lbs) – ok. 4–5 miesięcy. Pasza: fazy starter/grower/finisher. Woda: nipple drinker (czystość). Higiena: codzienne usuwanie nawozu, słoma. Szczepienia: erysipelas, pasteurella, clostridia, parvovirus. Odrobaczanie co 4–6 tyg. Rzeźnia: lokalna, certyfikowana, humanitarna (CO2, prąd). Przetwórstwo: wędliny, boczek, kiełbasy – wartość dodana. Koszty: prosię ~$50–100, pasza ~$200–300, rzeźnia ~$50–100. Mięso: ~70 kg z tuszy 115 kg.