Henryk VIII słynął z pychowego stylu życia i ucztowych uczt, więc jego dieta była daleka od prostej. Oto co smakował:
Mięso
- Sarnec: Podstawa diety królewskiej, często pieczony, duszony lub guzowany.
- Wołowina: Popularny wybór, często pieczona z przyprawami.
- Wieprzowina: Świnie hodowane na dworskich posiadłościach, wieprzowina w pierożkach, kiełbasach, innych daniach.
- Drób: Kurczaki, kaczki, gęsi i inne ptaki częste na stole.
- Dziczyzna: Henryk VIII uwielbiał polowania i ucztował bażantami, kurkami i inną dziczyzną pierzaną.
Owoce morza
- Łosoś: Świeżo złowiony łosoś – delikates.
- Dorsz: Często gotowany lub smażony.
- Śledź: Tańsza opcja, popularna wśród niższych stanów.
- Ostrygi: Luksusowy produkt, surowy lub termicznie przerobiony.
Inne
- Chleb: Różne rodzaje: biały, pszenny, żywny.
- Ser: Cheddar, Cheshire – często spożywany.
- Owoce: Jabłka, gruszki, śliwki, winogrona.
- Przyprawy: Henryk VIII kochał przyprawy: pieprz, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki.
- Słodycze: Miód, cukier, inne przysmaki.
Desery
- Krem waniliowy: Śmietankowy deser, często z przyprawami.
- Tartelety owocowe: Ciastka z owocami, słodzone miodem lub cukrem.
- Galaretki: Owocowe galaretki popularnym deserem.
Warto zauważyć, że dieta Henryka VIII była daleka od zdrowej. Znany z wielkiego apetytu i miłości do tłustych, bogatych potraw, co przyczyniło się do jego otyłości i problemów zdrowotnych.