* żwacza: Bydło ma wyspecjalizowany żołądek zwany żwaczem, który jest komorą fermentacyjną. To środowisko jest w dużej mierze wolne od
* Procesy trawienne: Bakterie beztlenowe odgrywają kluczową rolę w rozkładaniu złożonego materiału roślinnego, takiego jak celuloza, którą zużywa bydło. Proces ten, znany jako fermentacja, wytwarza lotne kwasy tłuszczowe (VFA), które zapewniają bydło energii.
* Czułość tlenu: Podczas gdy w jelitach mogą istnieć niektóre bakterie aerobowe, ich liczba jest znacznie niższa w porównaniu z bakteriami beztlenowymi. Wynika to z faktu, że środowisko żwacza jest ubogo do tlenu, a wiele bakterii aerobowych nie może przetrwać w takich warunkach.
Dlatego większość bakterii w jelitach bydła, szczególnie w żwaczu, jest beztlenowa.