Nic nie smakuje lepiej i nie jest zdrowsze rano z domowym śniadaniem niż mleko prosto z krowy. Wbrew powszechnemu przekonaniu, większość małych mleczarzy (do 15 krow) nadal dojuje ręcznie – maszyna do dojenia nie opłaca się przy dużym koszcie zakupu i eksploatacji. Ręczne dojenie wymaga kilku przedmiotów, cierpliwości i czystego wiaderka.
Potrzebne rzeczy
- Ciepła woda
- Mydło antybiotykowe
- Woda wrząca lub sterylizator
- Wygodny stolec odpowiedniej wysokości do cieni krowy
- Ręczniki jednorazowe
- Paski materiałowe
Instrukcje
-
Umyj mydłem antybiotykowym: ręce, wiadro do mleka, ostateczny pojemnik, cienie krowy. Wiadro i ostateczne naczynie zagotuj lub zasterylizuj.
-
Umyj i osusz wymiona ręcznikami jednorazowymi. Zwiąż tylne nogi krowy paskiem materiału. Nie za mocno, nie za luźno – by nie kopała podczas dojenia.
-
Ustaw stolec po prawej stronie krowy. Wiadro pomiędzy nogi, mocno chwyć nogami. Maksymalnie wiadro pod krową, ale trzymane nogami.
-
Chwyć jeden przedni cieńc ręką dominującą, kciuk delikatnie na wymionie. Wskazujący palec zamknij na szczycie cieńca. Reszta palców po kolei na cieńcu – to wypycha mleko.
-
Otwórz kciuk i wskazujący palec – mleko spływa z wymiona do cieńca. Powtórz od kroku 4. Gdy cieńc i wymiono puste – przejdź do drugiego przedniego, potem tylnych.
-
Przelej mleko niezużywane od razu z wiaderka odbiorczego do ostatecznego. Natychmiast schłodź.
-
Umyj i zasterylizuj sprzęt, odstaw do góry dnem. Ponownie zasterylizuj przed użyciem. Umyj ręce mydłem antybiotykowym.