Hodowla typu cow-calf to przedsięwzięcie polegające na utrzymaniu stada matk bydła mięsnego i opiece nad krowami i cielętami do odlotu i sprzedaży. Ten etap produkcji mięsa szczególnie nadaje się do małych farmerów i gospodarstw samowystarczalnych – w Pensylwanii 97% takich gospodarstw ma <50 krow (Penn State, „Agricultural Alternatives”). Sukces wymaga odpowiednich obiektów, ziemi i chęci nauki.
Instrukcja
Wybierz typ bydła. Rasy czyste (purebred) droższe, ale cielęta jako zapas rodowy dają wyższą cenę. Większość stad komercyjnych to krzyżówki (crossbred) na produkcję mięsa.
Określ wielkość hodowli. Ilość ziemi ogranicza stad (chyba że dzierżawisz). Liczba głów na hektar zależy od dokarmiania ziarnem/sianem. Jeśli nie znasz potrzeb odżywczych i zdrowotnych, zacznij od mała i powiększaj stopniowo.
Zapewnij obory. Minimum trójboczna szopa na wiatr i złą pogodę. Bydło mięsne odporne, ale warto dać korytka porodowe w bardziej osłoniętym miejscu (czteroboczna stodoła), zwłaszcza w wietrznych/mokrych klimatach.
Przygotuj obiekty do manipulacji zwierzętami. Korral i szef (chute) to najważniejsze (Penn State). Służą do szczepień, badania ciąży. Projekty od systemów jednoosobowych z bramami tłokowymi i automatycznym head gate po rozbudowane dla dużych ferm. Oglądaj inne fermy po pomysły.
Zdobądź zwierzęta. Zakup młodych krow (heifer) wymaga karmienia do wieku rozrodczego (ok. 15 mc) i ciąży 9 mc, ale daje doświadczenie przed narodzinami cieląt. Inne opcje: kup całe stado u jednego hodowcy lub dobieraj indywidualnie.