W wolnej gospodarce trudno o przeżycie rodziny. Wielu sięga po samowystarczalność. Własne chow mięsa to satysfakcja i oszczędność vs sklep. Inne plusy: mniejszy ślad węglowy (własne zwierzęta vs mięso nieznanego pochodzenia). Dwie drogi do mięsa: ubiór samodzielny lub zlecenie rzeźni. Obie mają plusy i minusy.
Potrzebne rzeczy
- Świnia
- Karma przemysłowa
- Resztki kuchenne
- Schronienie
- Woda
- Płot
- Podkładka
Instrukcja krok po kroku
- Zbuduj zagrodę. Schronienie + miejsce na wałczenie. Staw/kaluże konieczne, korytko na karmę i na wodę. Pamiętaj: małe prosięcko urośnie do dużej bestii. Schronienie na zwierzę 110–135 kg (250–300 lbs).
- Kup prosięce. Jakościowe, zdrowe. Odwiedź hodowcę. Jeśli świnie nie wyglądają na zdrowe w środowisku – nie kupuj tam.
- Karm i napawaj. Świnie piją do 11 l (3 galony) dziennie – zapewnij czystą wodę non-stop. Świnie = żywe śmietniki. Możesz karmić: resztki warzyw, kuchenne, chwasty, trawę, jaja. Czasem kupisz przeprzechowywane warzywa za grosze od rolników, restauracji, sklepów. Duże apetity, ale dieta musi zawierać karma pełnoporcję z min. 20% białka.
- Zdecyduj o sposobie uboju. W domu lub rzeźnia. W rzeźni umów się wcześnie. Optymalna waga ubojowa: 90–113 kg (200–250 lbs). Większe = droższy ubiór, nadwaga to głównie tłuszcz.