Wychowanie cielęcia na mięso pozwala Ci uzyskać cechy, które chcesz w swojej wołowinie. Możesz wychować cielę na diecie ekologicznej, wyłącznie pasowej, lub zwiększyć miękkość i marmurkowatość mięsa, karmiąc je ziarnem. Możesz wychować cielę na małej powierzchni, pod warunkiem, że jest odpowiednio strefowana. Musisz podjąć pewne niezbędne kroki przy wychowywaniu odstawionego cielęcia do momentu gotowości do uboju.
Potrzebne rzeczy
- Schronienie
- Pastwisko
- Ogrodzenie
- Ziarno
Instrukcje
-
Zapewnij cielęciu wystarczające schronienie i ogrodzenie, by zapewnić jego bezpieczeństwo i komfort. Bydło mięsne nie rozkwita i nie przybiera wagi tak dobrze, jak powinno, jeśli jest zestresowane. Komfortowe warunki życia pomogą zapewnić, że cielę nie jest zestresowane.
-
Zapewnij cielęciu opiekę zdrowotną, w tym szczepienia, kontrolę pasożytów i opiekę weterynaryjną, jeśli cielę zachoruje lub urazi. Wykonuj iniekcje podskórne tylko u cielęcia mięsnego, które wymaga nakłuć. Iniekcje mięśniowe mogą powodować siniaki w mięśniu i kolejne uszkodzenie i stwardnienie mięsa.
-
Karm cielę dietą trawą, aż osiągnie wagę co najmniej 318 kg (700 funtów). Przełącz cielę na dietę ziarnistą w tym momencie, by pomóc zapewnić miękką wołowinę. Karmić cielę zgodnie z jej wagą i typem pożywienia. Wyślij cielę do komercyjnej stacji doktrynowania na dokończenie ziarnem, jeśli nie możesz to zrobić wygodnie na swojej ziemi. Typowe diety bydła mięsnego obejmują jęczmień, kukurydzę lub pszenicę. Kontynuuj karmienie trawą, jeśli chcesz wyłącznie wołowinę z pastwiska.
-
Uboij cielę, gdy waży między 500 a 540 kg (1100–1200 funtów). Cielę idealnie powinno być młodsze niż 30 miesięcy w momencie uboju, by dostarczyć najwyższą jakość, najbardziej miękką wołowinę najwyższej klasy.