Bijanie zwierząt to praktyka zabijania zwierząt wielokrotnymi uderzeniami w głowę cwałem, np. kijem czy kijem baseballowym. Czasem stosuje się to przy redukcji populacji.
Uderzenie powoduje ciężkie uszkodzenia mózgu, co prowadzi do nieprzytomności i śmierci. Zwierzę może doznawać ekstremalnego bólu, strachu i cierpienia, a śmierć nie musi nastąpić natychmiast, co przedłuża mękę.
Bijanie jest powszechnie krytykowane jako okrutne i przestarzałe. Wiele krajów reguluje lub zakazuje je na rzecz bardziej humanitarnych metod: strzelby, eutranazji chemicznej, specjalnych pulap. Bijanie poza redukcją populacji uznaje się za okrucieństwo wobec zwierząt i jest często nielegalne. Ponadto niesie ryzyko dla ludzi wykonujących to czynienie.