Dlaczego krowy mogą żyć na trawie, ale ludzie

Ludzie i krowy mają różne systemy trawienne. Krowy to przeżuwacze, co oznacza, że ​​mają cztery żołądki. Pierwszy żołądek, żwacza, zawiera bakterie, które rozkładają materię roślin. Jedzenie jest następnie ponownie gości i znów żuć, a następnie przechodzi do drugiego żołądka, retikulum. Retikulum pomaga dalej rozbić jedzenie. Jedzenie przechodzi następnie do trzeciego żołądka, omasum, który pochłania wodę i składniki odżywcze z pokarmu. Wreszcie jedzenie przechodzi do czwartego żołądka, abomasum, gdzie jest trawione przez enzymy.

Z drugiej strony ludzie to wszystkożerne, co oznacza, że ​​możemy jeść zarówno rośliny, jak i zwierzęta. Mamy jeden żołądek, który nie jest tak dobrze wyposażony w rozkładanie materii roślinnej jak żołądek krowy. W rezultacie nie możemy jeść trawy i innych roślin jako naszego głównego źródła żywności.

Ponadto ludziom brakuje enzymów niezbędnych do trawienia celulozy, która jest głównym składnikiem ścian komórkowych roślin. Oznacza to, że nie możemy uzyskać wszystkich potrzebnych składników odżywczych od samych roślin. Musimy jeść produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby i jaja, aby uzyskać potrzebne składniki odżywcze.