Temperament krow jersey
Krowy jersey są znane z łagodnego i przyjaznego temperamtu. Są zazwyczaj łatwe w obsłudze, dobrej natury, ciekawe i inteligentne. Są dobrymi matkami, chroniącymi swoje cielęta, dają dużo mleka wysokiej jakości i są przyjazne pasą w różnych klimatach.