Niedźwadzie to wszechpożercy – jedzą rośliny i zwierzęta. Dieta zależy od gatunku, pory roku, regionu.
Pokarm roślinny
Owoce leśne, owoce, orzechy, trawy, liście, korzenie, kora drzew.
Ofiary zwierzęce
Małe ssaki, ryby, owady, ptaki, duże zwierzęta: łośe, jelenie, łośe moose, karibu.
Padzieractwo
Oportunistyczne żerowanie: śmieci, karmy dla zwierząt, nasiona do ptaków, pasza dla bydła.
Według gatunków
Niedźwiedzie czarne – roślinność sezonowa, owoce, owady, orzechy. Grizzly – podobnie, ale częściej polują na duże zwierzęta. Polarne – głównie mięso: foki, morsy, wieloryby. Brązowe – zróżnicowane rośliny i ofiary. Pandy wielkie – roślinożercy, niemal wyłącznie bambus.
Niedźwadzie zazwyczaj samotne, poza sezonem parzenia, choć gromadzą się przy bogatych źródłach pożywienia.