Amerykański niedźwiedź czarny (Ursus americanus) to oportunistyczny wszystkożerca. Jego dieta zmienia się w zależności od regionu i pory roku, pozwalając wykorzystać dostępne pożywienie.
Pokarm roślinny
Niedźwiedzie jedzą jagody: borówki, maliny, jeżyny, czarne beziny. Również owoce: jabłka, gruszki, śliwy, oraz orzechy: żołędzie, orzechy hickory, bukowe. Wiosną zjadają trawy i liście, a znane są z napadania na ule pszczelie po miód i larwy owadów.
Pokarm zwierzęcy
Owady: mrówki, chrząszcze, gąsienice. Ryby z strumieni i jezior (szczególnie w sezonie tarła). Małe ssaki: myszy, włókniaki, wiewiórki. Czasem polują na młode sarny, lose lub łoś. Niedźwiedzie czarne też jedzą padlinę pozostawioną przez inne drapieżniki lub przyczyny naturalne.
Elastyczna i adaptacyjna dieta pozwala amerykańskim niedźwiedziom czarnym przetrwać w szerokim zakresie siedlisk.