Mięso konne to delicja w Włochach, Francji, Belgii, Japonii. Koń z USA rzeźni, mięso do Europy i Azji. 2007: dwa stany z rzeźniami (Illinois, Texas) zakazali rzeź koni – zamknięcie zakładów.
Przepisy (Legislation)
Ustawa federalna o rzezi koni nie przeszła Kongresu. Konie z USA transportowane do Kanady i Meksyku – tam praktyki bardziej brutalne. Brak prawa federalnego = stany bez zakazu mogą legalnie otwierać nowe zakłady. H.R. 503 (Prevention of Equine Cruelty Act) z 15.01.2009 – zakaz rzezi i transportu do tego celu. Stan na maj 2011: rozpatrywane przez 111. Kongres.
Transport koni
Przed 2010: konie i klaczki do rzeźni wożone w przyczepach dwukondygnacyjnych na świnie i bydło. Wypadki: konie rannie, zdławiane, zabijane. 29.07.2010: Komisja Transportu HR zatwierdziła H.R. 305 (Horse Transportation Safety Act) – zakaz transportu koni w pojazdach 2+ kondygnacji.
Argumenty za rzezią
Zwolennicy: większość koni do rzezi = chore, stare, umierające. Ale mięso z chorych/wychudzonych nieprzystojne do spożycia. Badanie Dept. Animal Sciences 2001: >70% rzeźnych koni w dobrej/tłustej kondycji. Zwolennicy: humanita rzeź – szybki strzał w głowę śrubą, cięcie gardła. Doris Day Animal League: "Bezlitosne traktowanie w rzeźni -> długie cierpienie. Paniczne konie bodzone i bijone do zabójczyego korytarza. Błędne użycie pistoletu do zabetowywania -> wielokrotne uderzenia, świadomość przy własnej rzezi, w tym cięciu gardła."
Konice dzike i wyścigowe
Od 2004: Congressional rider zdjęło ochronę dzikich koni i małych kucyków (burro). BLM sprzedaje konie z odchodów (roundups) 10+ lat lub niezaadoptowane po 3 próbach. Tom Pogacnik (BLM): ~90% dzikich koni do rzezi. John Hettinger (Grayson Jockey Club, Thoroughbred Retirement Foundation, NYRA): 7000–9000 pełnych krwi wyścigowych rzeźnionych rocznie.
Zarządzanie populacją koni
Problemy dobrostanu koni w USA rozwiązać humanitarno: opieka po oddaniu własności. USDA NASS 2001: 1% populacji koni rzeźnionych. Nadmiar koni (właściciele nie mogą/nie chcą) -> schroniska, adopcja, terapia, stado emerytalne, organizacje konne. Habitat for Horses: "Przepełnienie da się ogarnąć. Odpowiedzialne hodowle i zarządzanie + wysiłki schronisk/adopcji = odpowiedź."