Wiadomo również, że jaskółki wykorzystują technikę zwaną „jastrzębiem” do łapania owadów. Hawking polega na lataniu wysoko w powietrzu, a następnie nurkowaniu w dół na owady poniżej. Technikę tę często wykorzystują jaskółki do łapania większych owadów, takich jak ważki i motyle.
Oprócz łapania owadów w powietrzu, jaskółki czasami zjadają także owady odpoczywające na ziemi lub na roślinach. Zwykle lądują na żerdzie, a następnie używają dzioba do odrywania owadów.
Jaskółki są ważnymi drapieżnikami owadów i odgrywają kluczową rolę w kontrolowaniu populacji owadów. Są także pięknym i pełnym wdzięku widokiem, a obserwowanie ich, gdy lecą w powietrzu, to przyjemność.