Unikalna metoda żerowania
Łyżkożerce mają specyficznie przystosowane dzioby przypominające łyżki w ich szerokim, spłaszczonym kształcie. Używają tego unikalnego dzioba, machając nim do przodu przez płytką wodę, gdy dziob jest otwarty. Gdy nastąpi kontakt z odpowiednim pokarmem, wyrzucają wodę i zatrzymują ofiarę. Ich dieta obejmuje ślimaki wodne, korzenice, skorupiaki, kumaki, małe węgorze, rybki i owady.