Rekiny mako to popularne ryby wędkarskie i uważane za jadalne. Jednak, jak inne duże ryby drapieżne, mogą zawierać rtęć i inne zanieczyszczenia – spożywaj umiarkowanie.
Przy odpowiednim przygotowaniu – grillowanie, pieczenie, duszenie – mięso rekiny mako jest soczyste i smaczne.