Pokarm: Niedźwidzie polarne są mięsożercy i polegają głównie na fokach. Polują, podczepując foki na lodzie lub czekając przy dziurach oddechowych. Można też padliną (trupy wielorybów i ssaków morskich).
Woda: Pozyskują większość wody z morskiego lodu, a także piją z roztopowych jezior i strumieni.
Schronienie: Używają morskiego lodu jako platformy do polowania, odpoczynku i rozmnażania. Kopią nory śnieżne na schronienie przed zimnem i wiatrem.