Przemysł rybacki we wschodniej Kanadzie charakteryzuje się znaczącym naciskiem na rybołówstwo komercyjne, ze szczególnym naciskiem na gatunki takie jak dorsz, plamiak i flądra. Gatunki te są złapane przy użyciu różnych metod, w tym trrawling, długie i skrzelowanie. Przemysł obejmuje również przetwarzanie i eksport tych produktów rybnych na rynki krajowe i międzynarodowe, co czyni go ważnym sektorem ekonomicznym dla regionu. Ponadto istnieją powiązania kulturowe i historyczne z przemysłem rybackim we wschodniej Kanadzie, przy czym wiele społeczności przybrzeżnych jest mocno zależnych od niego w celu zatrudnienia i utrzymania.