Nie, wodeń nie jest odpowiednim ani wydajnym surowcem do produkcji alkoholu.
Alkohole takie jak etanol powstają w fermentacji, w której drożdże zamieniają cukry w alkohol. Ponieważ etanol to główny alkohol w napojach, każdy przydatny surowiec musi zawierać cukry fermentowalne.
Wodeń, choć pospolity i szybko rosnący, nie jest bogaty w dostępne cukry. Jego wysoka zawartość celulozy i węglowodanów złożonych utrudnia rozkład na proste cukry potrzebne do fermentacji.
Z tych powodów wodeń słabo nadaje się do produkcji alkoholu w porównaniu do tradycyjnych surowców: zboż, trzciny cukrowej czy owoców.