Rekiny mają dwie nostrzyły na dole pyska. Służą do węchu. Rekiny mają wyjątkowo czuły węch – znajdują ofiary, wykrywają drapieżników, nawigują.
Nostrzyły wyłożone komórkami węchowymi – receptorami zapachów. Ekstremalnie czułe – wykrywają śladowe stężenia. Gdy rekin węcha – nasącza zapach nostrzyłami, przetwarza w mózgu.
Węch kluczowy do przetrwania: znajdowanie jedzenia (krew, mocz, płyny ciała z daleka), unikanie drapieżników (inne rekiny, delfiny, orki), nawigacja (zapachy orientacyjne: rafy, kelpy, mangrowce). Bez węchu rekiny byłyby mniej skuteczne i bardziej narażone.