Tak, łososia można przygotować w garnku wolnobieżnym (slow cooker). Oto podstawowy przepis:
Składniki:
1–2 kg filetów z łososia, ¼ szklanki oliwy, ¼ szklanki cukru brunatnego, ¼ szklanki sosu sojowego, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka soli, ½ łyżeczki pieprzu czarnego.
Instrukcja:
1. Wymieszaj oliwę, cukier, sos sojowy, sok z cytryny, oregano, sól i pieprz. Obmaruj w tym łososia.
2. Umieść łososia z marynatą w garnku wolnobieżnym w jednej warstwie.
3. Zakryj i duś na niskim ogniu 6–8 godzin, do momentu gdy ryba łatwo rozchodzi się na płatki.
4. Podawaj z ryżem, warzywami lub sałatką.
Wskazówki: użyj dobrego garnka wolnobieżnego, przed użyciem odmroź mrożonego łososia, unikaj nadgotowania, eksperymentuj z różnymi marynatami.