Klej rybny powstaje z kolagenu wyciąganego ze skór, kości i pływaczy pęcherzykowatych ryb. Części czyszczone, gotowane by rozłożyć kolagen na galaretę, filtrowane, koncentrowane odparowaniem, suszone i formowane na płaty lub proszek. To silny, rozpuszczalny w wodzie klej, historycznie używany w introligatorstwie i meblarstwie, dziś w zastosowaniach niszowych.