Co jedzą jesiotry Beluga?

Jesiotony Beluga to zarowniki karmione dnem; Jednak, w przeciwieństwie do innych gatunków jesiotikowych, które są uważane za oportunistyczne karmniki filtra i padlinożerców, kaspijska beluga i niektóre inne acipenseriformes są piskusyjne (Piscivore - zwierzę specjalizujące się w polowaniu i jedzeniu ryb). Małe jesiotry żywią się małymi robakami, podczas gdy dorośli wolą krewetki, mięczaki, skorupiaki, inne rodzaje małych ryb, kara rybnych i larw owadów w zależności od pory roku, głębokości wody, dostępności jedzenia itp. Ich duże, w dół, zwinięte w dół, w kształcie półksiężyca pomagają jeździć i zassać w różni się odróżnienia dolnej.