Pstrąg tęczowy i temperatura wody
Pstrąg tęczowy nie potrafi przetrwać w cieplej wodzie przez dłuższy czas. To ryby zimnowodne, które najlepiej czują się w temperaturach od 10 do 16 stopni Celsjusza (50–60°F).
Gdy temperatura wody przekroczy 21°C (70°F), warunki stają się śmiertelne. Ciepła woda powoduje stres, obniża wydajność pływania i wzrost, zwiększa podatność na choroby i może ostatecznie doprowadzić do śmierci.
Ze względu na te wymagania, pstrągi tęczowe zazwyczaj hoduje się w chłodnych strumieniach, rzekach, jeziorach i stawach. W ciepłych regionach zapewnienie siedlisk zimnowodnych lub regulacja temperatury jest niezbędna dla ich przeżycia.