Wrząca woda jest śmiertelna dla ryb
Wrząca woda (ok. 100°C) spowodowałaby natychmiastową śmierć ryby. Jest to też zła metoda termicznej obróbki – sprawia, że mięso staje się twarde, traci wartości odżywcze i smak.
Lepsze metody gotowania
Parowanie, duszenie, smażenie na patelni i pieczenie lepiej zachowują wilgoć, smak i składniki odżywcze. Zawsze traktuj rybę z szacunkiem i stosuj metody odpowiednie dla delikatnego mięsa.