dziki łosoś:
* Pacific Salmon: Są to najpopularniejsze rodzaje dzikiego łososia, w tym Chinook, Sockeye, Coho, Pink i Chum. Znajdują się na Oceanie Spokojnym, od Alaski po Kalifornię.
* Łosoś atlantycki: Te łososia, znalezione w Oceanie Północnoatlantyckim, są zwykle mniejsze niż ich odpowiedniki z Pacyfiku. Są popularne w Europie i Ameryce Północnej.
Salmon hodowlany:
* Łosoś atlantycki: Zdecydowana większość łososia hodowlanego to łosoś atlantycki. Przemysł ten koncentruje się w Norwegii, Chile i Szkocji, ale gospodarstwa znajdują się w wielu innych krajach.
* Pacific Salmon: Istnieją również kilka gospodarstw, które podnoszą Chinook, Coho i Pink Salmon. Farmy te znajdują się głównie na północno -zachodnim Pacyfiku.
skąd pochodzi twój łosoś:
Aby poznać konkretne pochodzenie łososia, poszukaj etykiet wskazujących:
* dzikie: Wskazuje, że łosoś został złapany na wolności, a nie wychowany na farmie.
* hodowlane: Wskazuje, że łosoś został podniesiony w kontrolowanym środowisku.
* kraj pochodzenia: Mówi ci, gdzie łosoś został złapany lub uprawiany.
* określony region: Czasami etykieta wskazuje określony region lub rzekę, w którym łososia została złapana.
Zrównoważony rozwój:
Wybierając łososia, rozważ zrównoważony rozwój:
* dzikie: Rybołówstwa z dzikim łososiem należy zarządzać zrównoważoną, aby uniknąć przełowienia.
* hodowlane: Łosoś hodowlany może mieć wpływ na środowisko, takie jak zanieczyszczenie i ucieczka. Poszukaj certyfikatów takich jak ASC lub BAP, które wskazują, że gospodarstwo jest zgodne z odpowiedzialnymi praktykami.
Poszukując tych etykiet i rozumiejąc źródła łososia, możesz dokonywać świadomych wyborów o tym, skąd pochodzi twój łosoś i wspierać zrównoważone praktyki.