Oto dlaczego:
* Poziomy tlenu: Zimna woda zawiera większy rozpuszczony tlen, który ma kluczowe znaczenie dla łososia, aby przetrwać i rosnąć.
* Szybkość metaboliczna: Zimna woda spowalnia metabolizm łososia, pozwalając im oszczędzać energię i rosnąć bardziej efektywnie.
* Spawning: Wiele gatunków łososia migruje do zimnych, słodkowodnych rzek, aby się spawnować, ponieważ zapewnia odpowiednie środowisko dla jaj do wyklucia.
Podczas gdy niektóre gatunki łososia mogą tolerować nieco cieplejszą wodę, ogólnie preferują temperatury poniżej 20 ° C (68 ° F) dla optymalnego wzrostu.