Co to jest białe kiwi?

Białe kiwi to rzadka odmiana kiwi, która ma biały miąższ zamiast zwykłego zielonego. Ten wyjątkowy owoc jest wynikiem naturalnej mutacji genetycznej, która wpływa na produkcję chlorofilu, nadając mu charakterystyczny blady wygląd. Białe kiwi mają smak podobny do swoich zielonych odpowiedników, ale są nieco słodsze. Zwykle są mniejsze i mają gładszą skórkę. Białe kiwi uważane są za przysmak i są często poszukiwane przez miłośników owoców i szefów kuchni. Ze względu na ograniczoną produkcję i wyjątkowe właściwości są na ogół droższe niż zielone kiwi.