Krewetki to zwierzęta zmiennotermiczne (zimnokrwiste), co oznacza, że ich temperatura ciała zależy bezpośrednio od temperatury otoczenia. Zazwyczaj krewetki mają temperaturę ciała nieco poniżej lub powyżej temperatury pokojowej. Większość gatunków utrzymuje temperaturę w przedziale 18–24 °C (64–75 °F), choć gatunki tropikalne tolerują wyższą, a głębinowe – niższą temperaturę.
Ze względu na wrażliwość na wahania temperatury, gwałtowne zmiany mogą powodować stres, a nawet śmierć. Dlatego w akwariach z krewetkami kluczowe jest utrzymywanie stabilnej temperatury wody i unikanie gwałtownego chłodzenia lub ogrzewania.