„Łosoś” w produktach spożywczych odnosi się do mięsa gatunku ryby należącego do rodzajów *Salmo* i *Oncorhynchus*.
Rozkład
Rodzaj: Łosose należą do dwóch różnych rodzajów: *Salmo* (Ocean Atlantycki) i *Oncorhynchus* (Ocean Spokojny).
Gatunki: Jest wiele gatunków, w tym łosoś atlantycki, łosoś królewski (Chinook), łosoś nerka (Sockeye), łosoś kochany (Coho).
Mięso: Mięso łososiowe jest zazwyczaj różowe do czerwone, znane z bogatego, tłustego smaku.
W produktach spożywczych „Łosoś” może oznaczać:
Świeże lub mrożone filety: Najczęstsza forma.
Łosoś w puszce: Ugotowany i konserwowany w puszce.
Łosoś wędzony: Kiszony i wędzony.
Ikra łososiowa: Jajka łososi, znane też jako kawiar.
Wartość odżywcza
Łosoś to dobre źródło białka, kwasów omega-3, witaminy D i potasu.
Gdy widzisz „łosoś” na etkiecie, chodzi o pyszne i odżywcze mięso ryby z rodzajów *Salmo* lub *Oncorhynchus*.