Oto dlaczego:
* Ograniczone zużycie: Podczas gdy pancerne są czasami polowane na żywność w niektórych regionach, ich konsumpcja nie jest powszechna ani uważana za podstawę kulturową.
* smak: Mięso pancerne jest często opisywane jako twarde i gry, nie jest szczególnie atrakcyjne dla wielu podniebienia.
* obawy choroby: Pancerniki noszą trąd, który może być przekazywany ludziom. Ten problem zdrowotny dodatkowo ogranicza ich konsumpcję.
Podczas gdy pancerne są polowane w niektórych regionach Ameryki Południowej W przypadku jedzenia jest to raczej praktyka własna niż tradycja kulinarna.
Należy zauważyć, że polowanie i konsumpcja pancerne często podlegają przepisom i ograniczeniom z powodu obaw związanych z ochroną.