Jakie są lokalne nazwy ryb w Bicol?

Ryby w Bicol:

  • Bawungan (mułt)
  • Bangkilis (makrela żółta)
  • Barakuda (barakuda)
  • Bulgan (pompano)
  • Danggit (ryba królicza)
  • Himaw (grouper/garrupa)
  • Lapu-lapu/Lapulang: Garrupy. Dorastają duże (ponad 200 kg) i są drogie; danie z garrupą to zazwyczaj danie na specjalne okazje.
  • Malaga: Podobne do sardynek
  • Malasugui: Podobne do tuńczyka, ale z bardzo delikatnym mięsem na smażeniu lub w sinigang (z tamarynem). Najlepiej świeżo złowione – szybko się psują, mięso mięknie.
  • Matangbaka: (tuńczyk)
  • Omboy (lubin morski)
  • Parot-parot (ryba papugowa)
  • Sanga-sanga/Samangka: Makrelowy tuńczyk – różowe mięso, bardzo mięsiste, pyszne nawet bez dużo przypraw.
  • Sardinas (sardynki)
  • Siganid (ryba królicza)
  • Tambasakan (łosoś morski/snapper)
  • Taksi: Inna odmiana makrelowego tuńczyka, płaska, szerokie ciało, najmniejsza z rodziny, droższa od bangkilis i malasugui, sprzedawana na targach przez rybaków.