Anemia występuje, gdy organizm nie ma wystarczającej liczby zdrowych krwinek czerwonych, by transportować odpowiednią ilość tlenu do tkanek. Kilka niedoborów składników odżywczych może powodować ten stan lub do niego przyczyniać się.
Żelazo jest niezbędne do produkcji hemoglobiny, białka przenoszącego tlen w krwinkach czerwonych. Niedobór żelaza obniża produkcję hemoglobiny i jest wiodącą przyczyną anemii.
Witamina B12 i kwas foliowy są również niezbędne do dojrzewania krwinek czerwonych. Niedobory któregoś z tych witamin mogą zapobiec prawidłowemu rozwojowi komórek i prowadzić do anemii.
Mimo że żelazo to pierwiastkowo, witamina B12 i kwas foliowy to witaminy. Razem te składniki są krytyczne dla zdrowej produkcji krwi, a niedobór któregokolwiek z nich może skutkować anemią. Prawidłowa diagnoza przez profesjonalistę medycznego jest ważna, by ustalić konkretną przyczynę i odpowiednie leczenie.