Co to jest enchida?

Enchidas to smażone tortille wypełnione różnymi składnikami, takimi jak ser, fasola, ziemniaki lub mięso. Następnie są zwieńczone łagodnym sosem chili i dodatkowymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, ser, sałata i pomidory. Enchidas są popularnym daniem w kuchni meksykańskiej i często są podawane jako danie główne lub przekąskę.