Gady to zróżnicowana grupa zwierząt występujących na każdym kontynencie z wyjątkiem Antarktydy. Wszystkie gady są egzotermiczne (zimnokrwiste) i mają ciała pokryte łuskami. Fizjologia i nawyki żywieniowe gadów bardzo się różnią – od małych, drzewnych jaszczurek po duże krokodyle morskie. Niektóre gady żywią się wyłącznie roślinami, inne są ścisłowymi mięsożercami. Rozmiar, kształt i funkcja ust gadów znacznie się różnią.
Usta węży
Węże mają wyspecjalizowane usta, które pomagają im złapać, zapaść i połknąć ofiarę. Usta węży ewoluowały tak, by pozwalać im na żerowanie zwierzętami znacznie większymi od ich głów. Posiadają kilka rzędów ostrych jak brzytwa zębów zakrzywionych do tyłu, które zapobiegają ucieczce ofiary podczas duszzenia. Niektóre węże wyewoluowały duże, rurkowate kły, które używają do wstrzykiwania potężnego jadu. Gdy ofiara umiera – z powodu duszienia lub zatrucia – węże odstawiają szczęki i używają mięśni bocznych gardła, by wpchnąć ofiarę do żołądka.
Usta żółwi
Żółwie nie mają zębów jak inne gady, lecz twarde dzioby podobne do ptaków. Dzioby żółwi nazywane są rhamphothekami, a ich rozmiar i kształt mocno zależą od gatunku. Niektóre żółwie mają ostro zakończone dzioby i mocne szczęki, które pomagają im posiekac małe zwierzęta, takie jak ryby i węże, na kawałki. Inne żółwie są ścisłe roślinożercami i mają zaokrąglone dzioby, mniej mocne, służące głównie do rozdzielenia liści i borówek.
Usta jaszczurek
Jaszczurki mają wiele różnych typów ust. Większość jaszczurek ma usty wyłożone kilkoma rzędami zębów, które używają do łapania i zgryzania małych owadów i ssaków. Niektóre gatunki wyewoluowały wyspecjalizowane usta. Warany komodzkie mają złożoną ślinę zawierającą wiele rodzajów patogenicznych bakterii. Warany po prostu gryzą duże zwierzęta, takie jak jelenie, i pozwalają bakteriom zabić je w ciągu dwóch-trzech dni. Inne jaszczurki, takie jak helodermy i meksykańskie jaszczurki brodate, mają żebrowane zęby dostarczające jad potencjalnym drapieżnikom i ofiarom, choć głównie spożywają jaja i małe zwierzęta.
Usta aligatorów i krokodyli
Aligatorzy i krokodyle to chciwe drapieżniki żywiące się ofiarami od ryb po ptaki, ale potrafią zjeść znacznie większe zwierzęta, takie jak jelenie. Usta krokodyli i aligatorów nie są szczelne, gdy są zamknięte, ale wyewoluowały strukturę zwaną zaworem podniebiennym, który uszczelnia ich gardła pod wodą. Zawór ten pozwala im atakować ofiary pod wodą bez połkania dużych objętości wody. Krokodyle mają długie, wąskie paszcze z kilkoma zębami na dole wystającymi nad górną wargę. Aligatorzy mają szerokie, zaokrąglone paszcze i wszystkie ich zęby wskazują w dół nad dolną wargą.