Poszukaj skrzypiec na obszarach o bogatej glebie i dużej ilości wilgoci, na przykład w pobliżu strumieni, rzek lub stawów. Często można je spotkać także w lasach liściastych, gdzie rosną pod koronami drzew.
Niektóre konkretne miejsca, w których można szukać skrzypków w NH, to:
- Góry Białe :Góry Białe są domem dla wielu skrzypków. Szukaj ich w lasach wokół Mount Washington, Mount Lafayette i Franconia Notch.
- Dolina rzeki Connecticut :Dolina rzeki Connecticut to kolejne świetne miejsce na znalezienie skrzypków. Szukaj ich w lasach wzdłuż rzeki, a także na bagnach i bagnach.
- Wybrzeże :Wybrzeże NH jest także domem dla skrzypków. Szukaj ich w lasach i na bagnach w pobliżu wybrzeża.
Jeśli szukasz skrzypków, pamiętaj, aby szukać młodych, delikatnych. Starsze skrzypce są twarde i włókniste i nie nadają się do jedzenia.
Możesz także sprawdzić na lokalnym targu rolniczym lub w sklepie ze zdrową żywnością. Mogą mieć skrzypce na sprzedaż lub być może będą w stanie powiedzieć ci, gdzie je znaleźć na wolności.
Oto kilka wskazówek dotyczących zbioru fiddleheadów:
* Szukaj skrzypiec, które są ciasno zwinięte i jasnozielone.
* Unikaj skrzypiec, które są otwarte lub mają brązowe plamy.
* Odetnij główki skrzypiec u podstawy łodygi.
* Uważaj, aby nie uszkodzić główek skrzypiec, ponieważ są delikatne.
* Umieść główki skrzypiec w koszu lub pojemniku i zabierz je do domu, aby ugotować.
Fiddleheads to pyszne i pożywne wiosenne warzywo. Można je gotować na różne sposoby, w tym smażąc, gotując i gotując na parze. Są także świetnym dodatkiem do sałatek i zup.