Gąsiory mają zazwyczaj większe głowy i dzioby, dłuższe szyje i większe ciała niż gęsi. Mogą też mieć bardziej jaskrawą upierzenie i głębsze, głośniejsze klakanie.
Zachowawczo gąsiory są często bardziej agresywne i terytorialne, zwłaszcza w sezonie rozmnażania.