Jak upiec pasteryzowane paski z kurczaka dla psa (dzierżaki)

Składniki i narzędzia

• Pierś z kurczaka
• Blachy do pieczenia
• Deska i nóż
• Piekarnik lub piekarnik mikrofalowy

Przygotowanie

1. Ugotuj/upiecz pierś: Gotowanie lub pieczenie – zdrowiej niż smażenie. Upewnij się, że mięso jest przesuszone.
2. Krój na cienkie plastry (im cienkie, tym szybciej wyschną). Muszą mieć strukturę mięsa.
3. Ułóż na blachie – nie nakładaj na siebie.
4. Suszenie: 65°C (150°F) ok. 30 min. Grubsze plastry dłużej. Przewróć w połowie czasu dla równomiernego wyschnięcia. Efekt: twarde, chrupiące paski (dzierżaki).

Przechowywanie: W szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni, w zamrażarce dłużej.