Składniki na ciasteczka
- 2 szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki zgniotek pszennych
- ½ szklanki drożdży piwowarskich
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka wywaru z kurczaka
- Formy świąteczne do ciasteczek
Składniki na glazurę
- 3 szklanki białych kropek czekolady (vanilla white chips)
- 1 łyżeczka proszku warzywnego do kolorowania (np. burak, szpinak)
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
Przygotowanie
- Piekarnik 200°C (400°F). Blachę posmaruj/papier pergaminowy.
- Ciasto: Mąka, drożdże, zgniotki, sól – wymieszaj. Olej + czosnek (uwaga: czosnek w małej dawce!) w 2. misce. Na przemian dodawaj wywar i mąkę. Mieszaj.
- Zagnieć 2 min na posypanej blacie (ciasto lepkie).
- Rozwałkuj 1 cm, wykrawaj formami świątecznymi. Ułóż na blachach.
- Glazura: Roztop czekoladę, ostudź. Dodaj olej + kolor. Dekoruj ciasteczka. Ułóż na papierze do wyschnięcia.
Uwaga: Czekolada biała = bez theobrominy (bezpieczniejsza), ale wciąż cukier/tłuszcz. Kolorowanie warzywne = bezpieczne. Ciasteczka to przysmak, nie posiłek.