Psy, jak ludzie, chorują na alergie. Częsta alergia pokarmowa to pszenica. Jeśli pies na nią cierpi, nie może jeść typowych kęsaków. Istnieje wiele przepisów bez pszenicy, by uzdrowić i weselić pupila.
Objawy alergii na pszenicę
Trudno zdiagnozować. Objawy: swędząca skóra (gryzienie łap, tarzenie foczu, drapanie), problemy trawienne (wzdęcia, wymioty, biegunki), kichanie, astmatyczne ataki, w skrajnych przypadkach padaczki.
Zamienniki pszenicy
Każdy przepis na przysmak można zamienić na bezpszeniczny. Na 1 szklankę mąki pszennej:
– 1 ¼ szklanki mąki owsianej lub żytej
– ¾ szklanki mąki ziemniaczanej
– ¾ szklanki ryżu, owsianki, jęczmienia
– ½ szklanki mielonych orzechów/nasion, mąki strzałkowej, skrobi kukurydzianej
Specjalne uwagi
Zamiana mąki zmienia teksturę. Kompensacja: ½ łyżeczki proszku do pieczenia na szklankę zamiennika. Bezpszeniczne pękają – rób mniejsze, by zachować kształt. Wymagają dłuższego pieczenia: +10–20 min zależnie od piekarnika. Eksperymentuj z kombinacjami i czasem – stworzysz pyszny przysmak.