Psy to część rodziny – coraz częściej gośćmi na ślubach. Para kochająca psy może zaprosić nie tylko swoje, ale też obce psy. Warto upiec porcję przysmaków jako pamiątek dla gości (nawet jeśli nie przyprowadzą psów – zabiorą do domu).
Składniki
- 1 opak. suchych drożdży
- 1/2 szkl. wody ciepłej
- 1 szkl. ziemniaków tłuczonych
- 1 szkl. mleka
- 1 szkl. masła orzechowego (z kawałkami)
- 1/4 szkl. melasy
- 1/2 szkl. wywaru z kurczaka
- 1 szkl. mąki pszennej razowej
- 1/2 szkl. mąki żytniej
- 1/2 szkl. mąki ryżowej
- 2 szkl. mąki pszennej zwyczajnej
- 1 jajko
- Walkowiak, formki do ciastek, blachy do pieczenia
Przygotowanie
- Piekarnik: 160°C (325°F).
- Woda ciepła do dużej miski, posyp drożdżami, odstaw na aktywację.
- Ziemniaki, mleko, masło orzechowe, melasa, wywar – duży garniek, doprowadź do wrzenia, mieszaj. Zdejmij, stygaj do temp. pokojowej.
- Do miski z drożdżami: dodaj jajko, mąki (razową, żytnią, ryżową). Mieszaj. Stopniowo dodaj mąkę białą, aż uzyskasz twarde ciastko.
- Posyp stół mąką, wyłóż ciastko, wyrabiaj.
- Walkowaj do grubości ok. 1,2 cm. Wykrawaj formkami. Układaj na niesmarowanych blachach (przerwa 0,5 cm). Zestawki resztek ponownie walkuj.
- Piec 40–45 min. Wystygaj przeł noc, potem zamrażaj lub pakuj.