Wstęp
Naukowo: cefalopody (cephalopods). Wszystkie kalmary mają: dwa płetwy, głowę, płaszcz, 8 ramion, 2 tentakule, ale różne rozmiary. Szybkie pływanie, kształt torpedowy, żyją w wodach otwartych, w stadach (swarms). Zaawansowany układ nerwowy – komunikacja przez zmianę kolorów. Mimo wspólnych cech, gatunki mają unikalne atrybuty.
Kalmar olbrzymi (Giant Squid)
Architeuthis dux. Największy znany: 12,8 m. Krótkie ramiona z hakami i ssakami – odróżnia od innych. Żyje głównie wokół Nowej Zelandii.
Kalmar kalifornijski (California Market Squid)
Loligo opalescens. Punta Eugenia (Baja California) – Zatoka Monterey, migruje wschodni Pacyfik. Do 30 cm – mniejszy. Unikalny kolor mlecznobielisty i fioletowy (może zmieniać). Nazywany też Pacific loligo. Często łowiony komercyjnie do spożycia.
Kalmar bioluminescencyjny (Bioluminescent Squid)
Taningia danae. Do 2,1 m, 61 kg. Globalnie, preferuje północny Atlantyk, głębokość do 900 m. Potrafi emitować światło. W przeciwieństwie do innych – brak 2 tentakuli żerowych. Żółte fotofory na końcach ramion. Największe organy świetlne wsród zwierząt – miga fotoforami. Pazurki na każdym ssaku.