Definicja
Kolostrum to pierwsze mleko produkowane przez samicę ssaka po porodzie. Kluczowe dla zdrowia noworodek. Bovine = wołowe. Kolostrum wołowe = pierwsze mleko krowy po urodzeniu cielęcia.
Korzyści kolostrum
Zawiera przeciwciała, białka, składniki odżywcze, których cielęcie nie ma przy urodzeniu, a potrzebuje do obrony przed chorobami w pierwszych tygodniach życia.
Zapewnienie spożycia
Noworodek musi posić jak najszybciej. Cielęta krow mlecznych oddzielane od matek wkrótce po porodzie (krowa do stada mlecznego). Nie oddziela się przez 24–48 h, by pewnie otrzymali kolostrum.
Mrożenie
Większość hodowców trzyma zamrożone kolostrum na wypadek śmierci krowy przy porodzie. Trudno sprawić, by inna krowa przyjęła obce cielęcie. Przeżycie sieroty zależy od butelkowania kolostrum.
Kolostrum sztuczne
Kilka firm produkuje syntetyczne kolostrum wołowe. Zawierają określone ilości składników naturalnego. Niektóre tylko do użytku weterynaryjnego, inne dla ludzi.
Zastosowanie u ludzi
Kolostrum wołowe w medycynie ludzkiej: suplement diety przy dolegliwościach trawiennych (biegunka, zapalenie jelita grubego). Tabletki. Alergicy na mleko – nie wolno brać.